Beta Filtre Kahve

FİLTRE KAHVE

Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suda demlenmeye bırakılmasıyla elde edilir. Dünya’da yaygın olarak tüketilen filtre kahve Türk toplumu tarafından da ilgi görmüştür. Tıpkı Türk kahvesi gibi filtre kahvenin de telvesi tüketilmemektedir. Metal, bez veya kâğıt yardımıyla kahve filtrelenebilir. Filtre kahvenin lezzeti kahve çekirdeğinin yetiştiği bölgenin iklimi, toprağı, bitki örtüsü gibi çeşitli koşullara bağlı olarak değişmektedir. Filtre kahve demlenme şekli kişiye göre değişmektedir. En yaygın olan demlenme şekli french press yardımı ile olandır.

Lezzetli filtre kahve nasıl yapılır?

French press ile demlenme şekline göre;

350 ml french press için 2-3 tatlı kaşığı filtre kahvenin üzerine 95°C sıcaklıktaki su eklenerek 3-5 dakika demlenmeye bırakılmalıdır.

Filtre kahvenin faydaları nelerdir?

-          İçerdiği kafein sebebiyle gün içerisinde daha dinamik hissetmenize yardımcı olabilir.

-          Metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olabilir.

-          Ruhsal açıdan iyi hissetmenize yardımcı olarak sizi mutlu edebilir.

Filtre kahve alırken nelere dikkat edilmelidir?

Filtre kahveler içim yoğunluğu ve tadım notalarına göre farklılık göstermektedir. Filtre kahve almadan önce nasıl bir yoğunluk istendiğine karar vermek ve tüketirken nasıl bir lezzet beklendiği önemlidir. Alınan filtre kahve ne sıklıkta tüketilecekse miktara o yönde karar vermek gerekebilir. Filtre kahve tercih edilirken taze olmasına dikkat edilmelidir. Bayat olan çekirdek veya filtre olarak çekilmiş kahvelerden istenilen tat alınamayabilir.

betateashop.com’da bulunan bazı filtre kahve çeşitleri şu şekildedir;

Brezilya Rio Minas:Fındık, çikolata ve karamel tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Kolombiya Supremo:Kahverengi şeker, yeşil elma, vanilya ve kakao tadım notalarına sahiptir. Dengeli bir içime sahiptir.

Guatemala Santarosa:Fındık, karamel, tereyağı ve granola tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Etiyopya Sidamo Grade 4: Bitter çikolata, sedir ağacı ve karabiber tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Kenya AA:Ahududu, domates ve limon tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Honduras SHG:Çikolata, karamel, krema notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Kostarika HG:Tatlı çikolata, badem, narenciye ve üzüm tadım notaları barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

El Salvador SGH La Montana: Meyveli tat ve muhteşem tatlılık tadım notalarını barındırır. Orta içime sahiptir.

Panama SHB:Bitter çikolata, şekerleme, yumuşak narenciye tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Guatemala Antigua:Elma, bal, çikolata, kiraz tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Endonezya Sumatra:Kakao, tütsü, odunsu tadım notaları barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Meksika SHG EP Esmeralda: Çikolata ve hafif çiçeksi tadım notalarını barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Nikagarua SHP EP San Joe: Tatlı, hafif bitkisel tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Rwanda: Narenciye ve marmelat tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Yemen Mocha Pea Berry: Hafif ahşapsı ve dut ailesinin meyvemsi içim notalarını barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Dominic Barahona Aa Washed: Narenciye, topraksı ve beyaz çay tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Peru Hb Mcm:Karamel, tarçın, çiçek ve sedir tadım notaları barındırır. Hafif bir içime sahiptir.

Tanzanya Aa Washed:Topraksı, narenciye, bitter çikolata, vanilya tadım notaları barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Endonezya Java Grade 1: Hafif odunsu, baharat ve çikolata tadım notaları barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Brezilya Fine Cup Santos: Çikolata ve karamel tadım notalarını barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Meksika Decaf Coffe: Kafeinsizdir ve bitter çikolata tadım notasını barındırır. Orta içime sahiptir.

Avustralya Skybury, Queesland Murebba: Çikolata, karamel, tatlımsı narenciye ve meyve tadım notalarını barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Küba Cerrano Lavado: Hafif tatlı kakao, isli notalar barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Fogo Island Cape Verde Coffee Spirit Coop:Toprak, baharat, egzotik meyve ve muz tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Malawi AA Plus Pamwamba: Akçaağaç, vanilya, kahverengi şeker, bal ve üzüm tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Zambia AAA Plus:Narenciye ve sebze tadım notaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Uganda Bugisu AA:Çikolata, üzüm, kiraz tadım notaları barındır. Dengeli bir içime sahiptir.

Papua Yeni Gine Sigri B Clean Sound: Hafif baharat, narenciye, taze toprak aromaları, böğürtlen ve çikolata aromaları barındırır. Dengeli bir içime sahiptir.

Burundi Arfic: Toprak, baharat, egzotik meyve ve muz tadım notaları. Dengeli bir içime sahiptir.

Kongo North Kivu: Narenciye, erik, çikolata ve topraksı aromalar barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.

Kolombiya Organic Excelso Sierra Nevada: Kakao, vanilya tadım notaları barındırır. Güçlü bir içime sahiptir.