Assam Çayı BP1 (Black Tea) 50gr B.1060

Hindistan da yetişen CTC çayları 1500-2700 metre deniz yüksekliğinde bulunduğundan dağ çaylarına has ince, doğal bir aromaya sahip olur. Tüm dünyada ekolojik temiz ürün olarak bilinen bu çay Ekvator hizasında yetişmesi sayesinde sezonluk değil, bütün sene boyunca mahsul verdiği için hammadde kalitesinin istikrarı sürekli devam eder.

Yuvarlak kahve rengi yaprak yapısı ile diğer siyah çaylardan işlenme tekniği açısından farklıdır. Bu işleme tekniği CTC olarak da adlandırılır. Sert demi, yoğun buruk tadı ve yetişme alanına bağlı zengin dağ aroması ile farklılık oluşturur. Ağızda yoğun bir dolgunluk bırakır (yüksek gövde içimiyle). Bu Hindistan çayımız sabah kahvaltısı için ideal olup az bir krema veya süt ile uyumludur.